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Meal prep per chi lavora: tre pranzi in un’ora
Con un semplice kit di proteine, verdure e contorno cucini la domenica e in settimana mangi senza stress.
Un problema che tutti conoscono
Pausa pranzo, poco tempo, il chiosco più vicino è a due passi. Meal prep non significa cucinare sette box identici. Significa preparare alcuni elementi da combinare.
Il kit
- Una fonte di proteine: pollo al forno, lenticchie o tofu
- Due verdure: una arrostita (zucca, peperoni, zucchine), una cruda (cetriolo, carote, insalata)
- Un contorno: riso, quinoa, patate o pasta integrale
- Una salsa: yogurt alle erbe, tahina e limone o salsa di pomodoro
Come procedere (circa 60 minuti)
- Forno a 200 °C, verdure e pollo su due teglie, cuocere 25–30 minuti.
- Nel frattempo cuocere il contorno.
- Tagliare le verdure crude, preparare la salsa.
- Mettere tutto separatamente nei contenitori. In frigorifero si conserva circa tre giorni.
Varietà senza fatica
Combina diversamente ogni giorno: lunedì come bowl, martedì in un wrap, mercoledì come insalata con più verdura cruda. Stessi elementi, pasto diverso.
Il mio consiglio
Inizia con due giorni invece di cinque. Se funziona, allarga. Le abitudini reggono quando si adattano alla tua settimana, non il contrario.
