Proteine nella vita quotidiana: abbastanza, senza frullati

Perché le proteine sono importanti

Le proteine forniscono i mattoni per muscoli, pelle e sistema immunitario. Nella vita quotidiana si nota soprattutto una cosa: i pasti con abbastanza proteine saziano più a lungo. Chi a pranzo mangia poche proteine, nel pomeriggio finisce spesso sul dolce.

Quanta all’incirca?

Per gli adulti sani le società scientifiche raccomandano circa 0,8 g di proteine per chilo di peso corporeo al giorno. Chi fa regolarmente allenamento di forza o vuole dimagrire spesso trae beneficio da un po’ di più. Quanto è giusto per te lo definiamo insieme; i numeri generici trovati su internet aiutano raramente.

Distribuirle durante la giornata

Invece di una grande porzione la sera, conviene prevedere una fonte di proteine a ogni pasto principale:

• Colazione: yogurt o quark con frutta, uova, pane integrale con fiocchi di latte
• Pranzo: pollo, pesce, tofu o lenticchie con verdure e un contorno
• Cena: uova, fagioli, ceci o un pezzo di carne
• Spuntino: una manciata di frutta secca, un bicchiere di latte o uno skyr

Servono i frullati?

No. I frullati sono pratici, ma non indispensabili. Con cibo normale la maggior parte delle persone copre facilmente il proprio fabbisogno e impara cosa funziona nella vita di tutti i giorni.

Il mio consiglio

Domani guarda i tuoi tre pasti principali: dove manca una fonte di proteine? Aggiungine una proprio lì. Per iniziare non serve altro.