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Abendessen, wenn es spät wird
Lange Arbeitstage und spätes Heimkommen: schnelle Ideen für ein Abendessen, das nicht schwer im Magen liegt.
Das typische Szenario
Du kommst um 20 Uhr nach Hause, bist müde und hungrig. Jetzt noch kochen? Oft landet dann etwas Schnelles auf dem Teller, das nicht wirklich satt macht.
Vorbereitet ist halb gekocht
- Reste vom Vortag bewusst einplanen
- Tiefkühlgemüse und Eier als Notfallreserve
- Eine Portion Meal Prep für genau diese Abende
Drei schnelle Ideen (unter 15 Minuten)
- Omelett mit Tiefkühlgemüse und etwas Käse
- Linsen aus der Dose mit Tomaten, Gewürzen und Joghurt
- Ofenkartoffel aus der Mikrowelle mit Hüttenkäse und Salat
Leicht statt schwer
Spät am Abend tun eher leichtere Mahlzeiten gut: Protein und Gemüse, dazu eine kleine Beilage. Das liegt weniger schwer im Magen und stört den Schlaf seltener.
Mein Tipp
Leg dir eine Notfallliste mit drei Gerichten an die Kühlschranktür. Wenn es spät wird, musst du nicht mehr überlegen.
