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Gesund essen mit Familie und Kindern
Nicht separat kochen und trotzdem gut essen: wie ein Familienessen für alle funktioniert.
Ein Essen für alle
Separat zu kochen kostet Zeit und Nerven. Besser: eine Basis für alle, die jede Person nach Bedarf ergänzt.
Das Baukastenprinzip
- Eine Beilage in die Mitte: Reis, Teigwaren oder Kartoffeln
- Eine Proteinquelle: Hackfleisch, Poulet, Linsen oder Eier
- Zwei Gemüse: eines gekocht, eines roh zum Knabbern
- Jede Person stellt sich ihren Teller selbst zusammen
Kinder mitnehmen
Kinder essen eher, was sie mit zubereitet haben. Waschen, rüsten und anrichten sind schöne Aufgaben. Und Geduld hilft: Viele Kinder brauchen etliche Versuche, bis sie ein neues Lebensmittel mögen.
Vorbild statt Verbote
Kinder schauen sich viel ab. Wer selbst gerne Gemüse isst und gemeinsam am Tisch sitzt, gibt mehr mit als jede Regel.
Mein Tipp
Plane pro Woche ein Gericht, das die ganze Familie mag, und variiere nur die Beilagen. So entsteht eine verlässliche Grundlage.
